Xe bánh mì chay ở P.Lâm Viên - Đà Lạt (Lâm Đồng) là tâm huyết của chị Lê Vũ Thiên Hạnh (30 tuổi),ánhmìchayVuôngTròncủacôgáiBắ tên thường gọi là Tròn và chị Đinh Mỹ Anh (26 tuổi) có biệt danh dễ thương là Vuông.

ẢNH: NVCC

BÁNH MÌ CHAY "VUÔNG TRÒN"

Mọi chuyện bắt đầu từ 4 năm trước, khi chị Tròn quyết định rời nhà ở TP.HCM một mình lên TP.Đà Lạt (cũ) để bắt đầu hành trình "trở về với chính mình và hiểu mình hơn". Trước đó, cô gái trẻ phải đối mặt với những khủng hoảng tinh thần giữa ồn ào phố thị.

Chị xác định đây là chuyến đi dài ngày, không kế hoạch, không xác định thời gian. Ở vùng đất mới, chị làm công việc nấu ăn cho một đơn vị chuyên tổ chức các khóa học yoga và thiền ở nhiều tỉnh thành.

Trong một lần làm việc tại TP.Đà Nẵng, chị có cơ duyên gặp gỡ chị Vuông, một cô gái trẻ quê Hải Phòng cũng đang trong hành trình khám phá bản thân. Điều bất ngờ là cả hai có cùng đích đến chính là Đà Lạt mộng mơ.

ẢNH: NVCC

"Cứ như vậy, tụi mình đồng hành cùng nhau với công việc làm bếp suốt 3 năm nay, từ tháng 4.2023. Tháng 10.2025 mới đây, hai đứa quyết định mở một tiệm bánh mì chay nho nhỏ giữa phố núi, đặt tên là Vuông Tròn. Tên gọi này không chỉ là tên thường gọi của hai đứa, mà ý tưởng còn gợi nhớ về những giá trị, câu chuyện truyền thống của người Việt mình như bánh chưng bánh dày, biểu tượng của trời và đất…", chị Tròn kể về hành trình ra đời xe bánh mì chay với tên gọi dễ thương.

Xe bánh mì chay được mở bằng tâm huyết và kinh nghiệm làm bếp suốt nhiều năm của hai cô gái trẻ, nhưng thời gian đầu họ gặp không ít khó khăn. Thời điểm hiện tại, việc buôn bán đã đi vào ổn định, được nhiều khách ghé ủng hộ.

ĐƯỢC YÊU MẾN TRÊN MẠNG XÃ HỘI

Nói về lý do mở xe bánh mì chay, Tròn cho biết chị lớn lên từ lò bánh mì của cha ở TP.HCM, còn chị Vuông cũng có nhiều kỷ niệm, ký ức đặc biệt từ xe bánh mì của mẹ. Thêm vào đó, cả hai muốn bắt đầu một chặng mới trong hành trình khám phá bản thân.

ẢNH: NVCC

"Xe bánh được vận hành bởi 3 thành viên, mỗi người có một việc khác nhau. Mình đóng vai trò làm sản phẩm là chính, em Vuông sẽ có nhiệm vụ marketing trên các nền tảng mạng xã hội cũng như hỗ trợ mình rất nhiều trong việc nêm nếm, đảm bảo chất lượng đồng đều mỗi ngày. Thêm một người bạn khác của mình thì bao quát chung các công việc", chị Tròn kể.

Với ổ bánh mì chay, chị Tròn tự hào bởi nước xốt, pate với công thức riêng, phần nhân được chế biến tỉ mỉ tạo nên hương vị khác biệt. Hiện công thức làm bánh mì đã hoàn thiện, ổn định so với những ngày đầu.

Xe bánh mở bán từ 6 giờ - 11 giờ 30 phút mỗi ngày. Ban đầu, còn chưa được nhiều người biết tới nhưng dần dà, khách đến ủng hộ đông lên nên có khi tiệm phải treo bảng "đóng cửa" trước 9 giờ 30 phút.

Chị Thủy Nguyễn, một vị khách ăn bánh mì ở đây nhận xét: "Bánh mì ngon xuất sắc! Nói chuyện với cô chủ mới biết nguyên liệu chất lượng, mình là fan bánh mì nhưng từ lúc ăn chay khó tìm ra chỗ nào bán bánh mì chất lượng. Pate hạt điều thuần chay do cô chủ tự tay làm. Hai cô chủ nhỏ dễ thương thân thiện, khi rảnh còn tiếp chuyện với khách".

Thời gian qua, câu chuyện về xe bánh mì của hai cô gái Bắc - Nam được mạng xã hội dành nhiều tình cảm đặc biệt. Điều này vượt ngoài tưởng tượng của chị Vuông và chị Tròn. Cả hai cảm thấy hạnh phúc, bình yên với xe bánh mì nhỏ và niềm vui mỗi ngày là được làm những ổ bánh tâm huyết gửi đến thực khách.

• ·今年起单位代扣代缴增值税，个人偷税将变难
• ·【签约喜讯】 恭喜姜先生成功抢下江苏徐州市场，成为江苏徐州城市合伙人！-
• ·丁俊晖连续第16次挺进世锦赛正赛
• ·2023年北京市各学校小学升初中招生简章汇总
• ·岳喜环：当好社区居民的“贴心大姐”
• ·西山居入围2025“游戏十强”三项大奖，自研精品传递正向价值
• ·中标紫金矿业拉果错盐湖提锂项目
• ·玉龙马业3冠1亚2季！玉龙第17赛事日圆满落幕
• ·《经典精英赛车》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·【签约喜讯】恭喜孙先生成功抢下辽宁营口市场，辽宁营口回收市场正式启动！-
• ·爱笔思画x怎么导入笔刷
• ·是爱心也是乐高®积木套装：乐高集团"为爱拼搭"项目为困境儿童解锁更多玩乐可能
• ·从英歌舞到产业“蓝”图，汕头这座“宝藏城市”藏不住了｜解码广东“十四五”
• ·绿茵信仰激活码大全2021最新
• ·丁俊晖连续第16次挺进世锦赛正赛
• ·国产科幻机甲游戏《解限机》定档7月2日公测，登顶Steam国产游戏愿望单榜首